Cheesecake Tortuga

Descripción

Una reinterpretación elegante del clásico “Tortuga”. La base crujiente de galletas Marías aporta ligereza, el relleno cremoso que hacemos con el tradicional queso crema, se equilibra con cajeta y la cobertura de chocolate semiamargo envuelve el postre con intensidad, mientras las nueces caramelizadas le dan una textura crujiente.

Sensaciones:

• Textura: base firme y crujiente, relleno suave y cobertura intensa.
• Sabor: balance entre lo dulce, lo amargo y lo envinado.

Ideal para: quienes buscan un postre clásico con un giro gourmet, menos empalagoso y más refinado.